Gyuto forgé en 80CrV2, finitions tirée en long, montage sur soie sur un manche octogonal en ébène noir, rehaussé d'intercalaires rouges et d'inserts en laiton.
26cm hors tout, 21cm de tranchant et 1.5mm d'épaisseur
Disponible, 290 euros hors frais de port
