Cuisine #324, gyuto 135Cr3, ébènes noir et blanc

Gyuto forgé en 135Cr3, montage traditionnel sur soie sur un manche octogonal en ébène blanc du Laos avec garde en ébène noir.
Trempe sélective à l'argile

 

39.5cm hors tout, 24cm de tranchant utile, 2mm d'épaisseur


Disponible, 300 euros hors frais de port