Couteau à poisson, style yanagiba, commandé par un Meilleur Ouvrier de France poissonnier.
Le plus long yanagiba que j'ai fait à ce jour, 30cm de tranchant, orienté pour être utilisé par un droitier (un côté de la lame brut et entièrement brut de forge, l'autre côté incliné, et
poli.)
Le manche est en très beau bois de fer bien contrasté, avec garde en corne de buffle.
Non disponible, 400 euros hors frais de port
