Cuisine #264, gyuto 135Cr3, ébène du Laos & ébène royal

Gyuto forgé en 135Cr3, au look particulièrement traditionnel.
Lame très fine, manche octogonal, fin lui aussi, en ébène blanc du Laos avec insert en ébène royal, et une petite nouveauté : un rivet noir, en fibre de carbone.

 

35cm hors tout, 20.5cm de tranchant utile, épaisseur dégressive de 2.5 à 1.8mm ; pour un poids plume de 136 grammes.

 

Disponible, 285 euros hors frais de port