Voici mon tout premier couteau de cuisine en acier inoxydable.
Réalisé par enlèvement de matière en acier N690Co (dont les propriétés sont équivalentes au VG10), il est monté sur soie sur un manche en bois de fer avec garde en corne de zébu.
34.5cm hors tout, 21.5cm de tranchant utile, 2.5mm d'épaisseur
Disponible, 325 euros hors frais de port
