Usuba forgé sur commande en 135Cr3, monté sur soie sur un manche en hêtre échauffé éco-stabilisé, avec garde en corne de buffle.
Le usuba est un dérivé du nakiri, qui possède un tranchant chisel, cela permet (entre autres) d'éviter que les tranches collent aux flancs du couteau.
Celui-ci est orienté droitier.
31cm hors tout, 16.5cm de tranchant utile, 3mm d'épaisseur
Non disponible, 280 euros hors frais de port
