Cuisine #194, Eminceur 135Cr3, bois de fer et buffle

Couteau de chef forgé en 135Cr3, trempé sélectivement à l'argile. Le hamon est révélé, puis satiné sur ce couteau.
Monté sur soie sur manche avec prise en main très travaillée pour un confort optimal, pensé pour un usage pro intensif ; en bois de fer, avec garde en corne de buffle d'eau.

 

33cm hors tout, 21cm de tranchant utile et 3mm d'épaisseur

 

Vendu, 290€ hors frais de port

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