Cuisine #191, Yanagiba 135Cr3, acacia d'Afrique et bocote

Mini-yanagiba, particulièrement léger, très adapté à la coupe de poissons et viandes. Foorgé en 135Cr3, émouture chisel droitier.
Monté sur soie, sur manche en acacia équitable Wood Fair Trade, et garde en bocote.

 

28cm hors tout, 15.5cm de tranchant, 2.5mm d'épaisseur

 

Disponible, 190 euros hors frais de port