Mini-yanagiba, particulièrement léger, très adapté à la coupe de poissons et viandes. Forgé en 135Cr3, émouture chisel droitier.
Monté sur soie, sur manche en acacia équitable Wood Fair Trade, et garde en bocote.
28cm hors tout, 15.5cm de tranchant, 2.5mm d'épaisseur
Non disponible, 190 euros hors frais de port
