Cuisine #161, Gyuto 135Cr3, ébène et insert bois de fer

Voilà le premier couteau de l'année 2018 !
Un gyuto forgé en 135Cr3, manche en ébène noir, et insert en bois de fer très contrasté, orangé et noir.
 
Très belle trempe sélective à l'argile révélée.
 
31cm hors tout, 18cm de tranchant, 2mm d'épaisseur.
 
Fourreau sur demande.
Non disponible, 290 euros hors frais de port
 
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes, je vous souhaite à tous une belle et heureuse année !!!
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