Cuisine #143, Gyuto 135Cr3, ébène et phacochère

Une première pour moi, un gyuto forgé en 135Cr3 ultra-fin, monté en plate semelle sur plaquettes en ébène noir et mitres arrières en défense de phacochère. Intercalaires noirs.
 
32cm hors tout, 19.5cm de tranchant utile, 1.8mm d'épaisseur au ricasso
 
Vendu, 300 euros hors frais de port
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