Cuisine #135, Eminceur 90mcv8 & ziricote + insert laiton

Pour changer un peu des couteaux japonais, un de style un peu plus occidental pour ce soir :
 
Eminceur forgé en 90mcv8, montage plate semelle sur des plaquettes en ziricote.
Le côté droit (seulement) porte un insert en laiton massif (collé et riveté en long aux plaquettes)
 
30.5cm hors tout, 19.2cm de tranchant utile, 3mm d'épaisseur
 
Disponible, 300 euros, frais de port inclus