Paire de couteaux de cuisine, commandés par l'un des cuisiniers formateurs de l'école de gastronomie FERRANDI.
Un santoku forgé en 90mcv8, manche en wengé 32.5cm au total, 20.5cm hors tout, 3mm d'épaisseur
Un yanagiba, forgé en 135Cr3, manche en ébène noir. 39cm hors tout, 24.5cm de tranchant utile, 3.5mm d'épaisseur
Non disponible
