Cuisine #123, Yanagiba 135Cr3 & cocobolo + fourreau en cuir

Dernier couteau sorti de l'atelier, un yanagiba forgé en 135Cr3 et monté en plate semelle sur des plaquettes en très beau cocobolo.
 
Il est vendu avec un fourreau sur mesure cousu manuellement en collet végétal premier choix, teinté et patiné main.
 
32cm hors tout, 20cm de tranchant utile, 3mm d'épaisseur
 
Disponible, 260 euros hors frais de port
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