Cuisine #113, santoku 90mcv8 & loupe de peuplier stabilisée, teintée jaune

Santoku forgé en 90mcv8, monté en plate semelle sur de très belles plaquettes en loupe de peuplier stabilisées et teintées en jaune.
Intercalaires en fibre vulcanisée noire.
 
Comme d'habitude, la lame est brossée et brute de forge.
 
C'est plutôt un petit santoku, 24.5cm hors tout, 135.5cm de tranchant utile, pour 3mm d'épaisseur
Disponible, 270 euros hors frais de port
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